Antalya, Burdur, Isparta illerini kapsayan Teke Yöresi’ne ait geleneksel yemekleri araştırıp eğitimini vererek gelecek nesillere aktarılmasını sağlayan aynı zamanda yapılan yemekleri Antalyalılar’la buluşturan Antalya Olgunlaşma Enstitüsü, gurme dünyasına geleneksel lezzetlerin kapısını aralıyor.
Geleneksel yemekler atölyesi olarak adlandırılan bölümde araştırması yapılan yemekler, enstitü bünyesinde bulunan tadım atölyesinde Antalyalılar’la buluşuyor.